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12.22 星期日 新北市小東方

示範老師：呂昇達老師
時間：
1000~1600

課程名稱：還原基本法 

本次課程要帶領大家回到麵包最原始的操作方式~ 使用不同的天然酵母引出小麥的自然風味

 

  1. 魯邦種法國 Pain au
    levain

  2. 德國優格裸麥麵包 Joghurtbrot

  3. 聖多倫 Christstollen

  4. 罌粟子蔗糖麵包 Einback

  5. 法國全穀物麵包 Pain
    de seigle

  6. 義大利無鹽麵包 Pane
    toscano

    以6種不同基本法的操作方式~
    算是年終來個總複習^^

    費用１5００(含午餐)
    上課地點:新北市板橋區民有街24號1樓(捷運板南線新埔站出口約5分鐘)
    課程報名專線:
    0928-242-984 張小姐 請提早報名以便備料

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